11 de mar de 2013

LULAS À PROVENÇAL


LULAS À PROVENÇAL
Ingredientes

170 g de lulas pequenas inteiras, limpas, sem a pele
3 dentes de alho
2 colhers (sopa) de salsinha
azeite, sal e pimenta, a gosto

Modo de preparo

1. Tempere as lulas com azeite e sal.
2. Passe-as pela grelha de carvão por 2 minutos de cada lado.
3. Numa frigideira, refogue o alho no azeite, coloque as lulas, já grelhadas, e saltei-as para que peguem o sabor. Depois acrescente a salsinha picada.
4. Sirva numa chapa aquecida, com uma fatia de limão siciliano.

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