25 de mar de 2013

ATUM COM MAIONESE DE WASABI


ATUM COM MAIONESE DE WASABI
Ingredientes

. 1/2 colher (sopa) de wasabi (raiz-forte) em pó
. 1/2 colher (sopa) de água
. 3/4 de xícara (chá) de maionese
. 500 g de filé de atum cortado em pedaços de 2 cm
. 1 colher (sopa) de suco de limão
. 2 colheres (sopa) de sal
. Pimenta-do-reino a gosto
. 2 colheres (sopa) de azeite
Modo de preparo

Numa tigela, dissolva o wasabi na água até virar uma pasta. Acrescente a maionese e misture bem. Reserve. Tempere o atum com o suco de limão, o sal e a pimenta.

Asse ligeiramente numa grelha aquecida até o centro da carne ficar rosado e a superfície, dourada. Espete cada pedaço de carne num palito, regue o azeite e sirva com a maionese.

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