28 de fev de 2013

PUDIM DE PÃO CARAMELADO AO PERFUME DE LARANJA




PUDIM DE PÃO CARAMELADO AO PERFUME DE LARANJA
Ingredientes

1 litro(s) de leite integral
6 ovos
150 grama(s) açúcar
150 grama(s) de pão
casca de uma laranja
Modo de preparo


Ferva o leite, a casca da laranja e o açúcar. Desligue o fogo, retire a casca da fruta e junte os ovos, batendo energicamente, para não talhar ou cozinhar. Junte o pão e deixe descansar por uma hora.

Faça o caramelo e coloque no fundo das forminhas. Mexa bem a massa e distribua nas formas.

Distribua as forminhas em uma forma maior, em banho-maria. Leve ao forno a 170ºC por 20 minutos.

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