BOLINHO DE BATATA DA DONA WILMA
01 kg de batatas
02 colheres de sopa de farinha de trigo
01 colher pequena de sal
óleo que baste para fritar
Modo de fazer:
Rale a batata crua no ralo grosso do ralador. Junte a farinha e o sal e misture. Reserve por 10 minutos, para que verta a água que se forma. Escorra o líquido e coloque a fritar em óleo quente , colocando uma colherada de cada vez. Vire para que doure dos dois lados. Leve a escorrer em papel absorvente e sirva bem quente.
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