PALETA SUÍNA COM BATATAS

PALETA SUÍNA COM BATATAS 

Ingredientes

1 paleta suina de 4 kg aproximadamente (com ou sem pele, a seu critério)

1 kg de batata inglesa descascadas e cortadas ao meio

Sal, alho e demais temperos a seu gosto

Assadeira de tamanho suficiente para acomodar a paleta

Folha de alumínio para forrar a assadeira
Modo de Preparo

1. Forre a assadeira com folha de alumínio

2. Coloque a paleta já temperada

3. A sugestão é que você fure a paleta e introduza nesse buraco, dentes de alho inteiros, descascados, ao redor da paleta, coloque as batatas

4. Leve ao forno em temperatura média e de vez em quando dê uma conferida

5. Se estiver muito seco, pode por um pouco do tempero onde a carne ficou de molho

6. Quando ficar pronto, não esqueça de comer também as batatas

7. Tempo de Preparo: 3h 00min