8 de abr de 2017

LASANHA AO MOLHO


LASANHA AO MOLHO
Ingredientes

Massa para lasanha
300 g de presunto
300 g de queijo
1 peito de frango ou de sua preferência
Milho verde e ervilha (opcional)
½ caixinha de maionese
1 colher de sopa de amido de milho
1 pacote de queijo parmesão
1 lata de leite
1 lata de creme de leite
1 caixinha de molho de tomate
½ caixinha de maionese
1 colher de manteiga

Temperos de sua preferência (tomate, cebola, coentro etc)

Dica: fazer a lasanha de um dia para o outro, para encorpar o sabor, e só assar no dia em que for servir.
Modo de Preparo

1. Cozinhe a massa por cerca de 4 minutos, com sal e um pouco de óleo para não grudar

2. Depois de cozida, escorra e abra uma a uma em cima de um pano de prato

3. Cozinhe o peito do frango com sal, cominho e corante

4. Feito isso, desfie e reserve

5. Numa panela junte o amido de milho e o leite, leve ao fogo mexendo sem parar para não embolar, até formar um mingau

6. Feito isso mistura rapidamente 1/2 lata da maionese, o queijo parmesão e o creme de leite, mexa sem parar até soltar da panela

7. Desligue o fogo e reserve

8. Corte todos os temperos e coloque numa panela

9. Leve ao fogo juntamente com um pouco de manteiga até dourar

10. Feito isso junte o molho de tomate e 1/2 lata de maionese

11. Caso o molho fique grosso deve-se colocar um pouquinho de leite

12. Deixe no fogo até ferver

13. Coloque em um refratário o molho vermelho, a massa, o molho branco, o frango, a ervilha, o milho verde, o queijo e o presunto

14. Repita a sequência até a altura do refratário ou como preferir

15. Feito isso leve ao forno por volta de 40 minutos

16. Tempo de Preparo: 1h 00min

Nenhum comentário:

Postar um comentário