10 de nov de 2016

SALMÃO ASSADO A PROVENÇAL







SALMÃO ASSADO A PROVENÇAL
4 postas de Salmão fresco
4 colheres (sopa) de manteiga
suco de ½ limão
Sal e pimenta
Manjericão
Tomilho
Dill
Orégano
Azeite

Dispor as postas de salmão em uma travessa refratária e salpicar com as 4 ervas, adicionar sal e pimenta e algumas gotas de azeite. Assar por 15 minutos à temperatura de 220o C. Servir com batatas, e legumes refogados.Por cima do peixe colocar a manteiga de ervas.

Manteiga com ervas :
Bater a manteiga até ficar em consistência de creme. Adicionar as mesmas ervas descritas acima e o suco de limão.

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