19 de dez de 2014

MEXILHÕES AO VINAGRETE



MEXILHÕES AO VINAGRETE
Ingredientes:
1 kg mexilhões
3 tomates
1 cebola
1 xícara (chá) salsinha
1 xícara (chá) azeite
1/2 xícara (chá) vinagre
sal
pimenta-do-reino opcional
Modo de preparo:

Compre mexilhões já limpos, lave-os bem, leve-os ao fogo com a água até levantar fervura. Escorra-os e corte todos os temperos. Jogue sobre eles, junte mais o sal a pimenta, o azeite e o vinagre e salpique salsinha. Deixe na geladeira por 1/2 hora. Deverá ser consumido rapidamente.

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