19 de dez de 2014

MASSA PARAFUSO COM MEXILHÕES



MASSA PARAFUSO COM MEXILHÕES
Ingredientes:
1 kg de mexilhões
500g de macarrão parafuso cozido
Alho amassado
Cebola picada
½ xícara (chá) de molho de tomate
1 cx creme de leite
1 cálice de vinho branco
Azeite o suficiente
Salsinha picada a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto (se necessário)
Modo de preparo:

Cozinhe o macarrão parafuso e reserve. Aqueça o azeite e refogue com a cebola, o alho e a salsinha com os mexilhões. Acrescente o vinho e deixe reduzir rapidamente. Coloque o molho de tomate e o creme de leite e deixe ficar cremoso Misture a massa com o molho e sirva com parmesão ralado.

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