13 de jan de 2014

PENNE COM ISCAS DE CARNE


PENNE COM ISCAS DE CARNE
Ingredientes
½ quilo de penne cozido al dente
salsa picada a gosto

Para o Molho:
3 colheres (sopa) de azeite
3 dentes de alho inteiros
4 tomates picados e sem sementes
1 lata de molho de tomate
1 cebola em pétalas
1 pitada de bicarbonato de sódio
1 colher (café) de páprica picante

Outros Ingredientes:
250 gramas de bife em tiras
sal e pimenta do reino a gosto
½ xícara (chá) de farinha de trigo
óleo para fritar

Modo de preparo

Tempere a carne com sal e pimenta. Passe na farinha de trigo e frite em óleo quente. Quando estiver dourada, retire e deixe escorrer no papel toalha. Reserve.

Para o molho, aqueça o azeite e doure o alho. Coloque os tomates e cozinhe por aproximadamente 10 minutos em fogo médio, coloque o restante dos ingredientes misture e adicione o penne cozido. Transfira para um refratário e disponha as tiras de carne sobre a massa e sirva.

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