6 de jan de 2014

MEXILHÕES À PROVENÇAL


MEXILHÕES À PROVENÇAL
1 kg de mexilhões frescos
2 tomates picados sem semente
Cebolete picada
1 /2 maço de Salsinha picada
1 cebola picada
1 ramo de tomilho fresco
1 copo de vinho branco
4 colheres de sopa de manteiga

Os mexilhões
Em uma panela alta derreta a manteiga, doure a cebola e o alho.
Coloque os mexilhões, os tomates, salsinha, cebolete, o tomilho e o vinho branco.
Mexa bem e tampe a panela, deixando cozinhar por aproximadamente 5 a 8 minutos.
Sirva com uma taça de vinho branco frio.

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