26 de dez de 2013

SALMÃO MARINADO AO SHOYU E SAQUÊ


SALMÃO MARINADO AO SHOYU E SAQUÊ
Ingredientes

1 filé de salmão de 300 g
1 litro de shoyu
300 ml de saquê Mirim
200 ml de água

Modo de preparo

1. Coloque o filé de salmão na solução preparada com o shoyu, a água e o saquê Mirim.
2. Deixe marinar por 6 horas, na geladeira.
3. Depois, corte em pedaços de mais ou menos 12 g (corte de sashimi) e decore a gosto.
4. Sugestão de decoração: ciboulette

Nenhum comentário:

Postar um comentário