9 de out de 2013

SALMÃO DEFUMADO AO CREME DE WASABI E OVAS DE CAPELIN




SALMÃO DEFUMADO AO CREME DE WASABI E OVAS DE CAPELIN
Ingredientes:

150 g de salmão defumado
15 g de wasabi em pasta
60 g de cream cheese
20 ml de creme de leite fresco
4 unidades de morango
20 g de ovas vermelhas de capelin

Modo de preparo:

Misture o wasabi com o cream cheese e o creme de leite.
Corte os morangos no sentido da altura e separe as bases das pontas.
Na sequência, enrole as bases dos morangos com o salmão defumado fatiado e recheie o espaço restante com o creme de wasabi.
Finalize, decorando com as pontas dos morangos e as ovas.

Rendimento: 4 porções.

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