7 de out de 2013

ROLINHOS VIETNAMITAS


ROLINHOS VIETNAMITAS
Ingredientes 4 folhas de papel de arroz
 1 cenoura pequena ralada fininha
 1 pepino japonês ralado fino
 1/2 manga cortada em tiras finas
 1 lata de atum (o sólido em água)
 4 colheres (sopa) de creme de ricota ou cream cheese.
 Acompanhado de shoyu com gengibre ralado

Modo de Preparo

1 - Para usar o papel de arroz é necessário mergulhá-lo em água (temperatura ambiente) por alguns segundos. Você vai sentir na ponta dos dedos que ele está maleável, aí é só escorrer e colocá-lo sobre uma superfície de trabalho

2 - Sobre o papel de arroz, espalhe uma colher (sopa) de creme de ricota, junte os demais ingredientes, enrole e fatie

3 - Papel de arroz se encontra em casas de produtos orientais

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