9 de out de 2013

FIGOS GRELHADOS COM PRESUNTO PARMA


FIGOS GRELHADOS COM PRESUNTO  PARMA
Ingredientes

4 figos frescos lavados, secos e cortados em quatro
azeite de oliva
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
16 fatias de presunto tipo Parma
Crema di balsâmico Paganini

Preparo

Aqueça uma grelha até ficar bem quente.
Pincele os figos com o azeite e leve-os para grelha até ficarem com as marquinhas. Vire do outro lado e repita a operação.
Coloque os figos sobre uma tábua e enrole uma fatia de Parma em cada um.
Repita a operação com todos os figos.
Na travessa em que for servir, regue o restante do azeite e faça riscos com a “crema di balsâmico”.
Acomode os figos na travessa e sirva em seguida.

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