COSTELINHA DE PORCO COM MEL
Ingredientes:
1 kg de costelinha de porco inteira (no sentido do osso)
1 cebola
3 dentes alho
Sal
1 limão Tahiti
Raspas de limão Siciliano
Pimenta do reino
Mel
Pimenta tabasco
Preparo
De véspera tempere as costelinhas com os ingredientes acima (exceto com o mel e o tabasco).
Deixe marinar por 12 horas.
Coloque em uma assadeira com um pouco do tempero e leve ao forno por aproximadamente 1 hora e 30 minutos.
Em uma tigela pequena coloque 1/4 de mel, 1 colher (sopa) de raspas de limão Siciliano, o suco de 1 limão e umas gotinhas de tabasco, misture bem e pincele (pode lambuzar) sobre a carne já assada.Deixe dourar.
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